Jenseits des gewöhnlichen Kaffeegenusses erwartet Besucher im „Café & Rösterei Mundus“ in der Oberstraße eine wahre Genuss-Oase. Inhaber Faruk Yildiz, ein begeisterter Röster, präsentiert hier eine exquisite Sammlung sorgfältig ausgewählter Kaffeebohnen unterschiedlichster Sorten und Spitzenqualität, die auch Bürgermeister Frank Peter Ullrich beeindruckte.
Kreative Kaffeesorten entdeckt: Die Portugal-Episode
Faruk Yildiz entwickelte während seines Studiums der Sprachwissenschaften in Portugal eine Leidenschaft für Kaffee und entdeckte dort die Vielfalt kreativer Kaffeesorten. Zurück in Deutschland, wo hochwertiger Kaffee selten zu finden ist, beschloss er, als Teil der „3rd Wave of Coffee“ die Bedeutung nachhaltigen und bewussten Kaffeegenusses zu betonen – eine Bewegung, die seit den 90er-Jahren immer mehr Menschen begeistert.
Kaffeebohnen-Vielfalt auf dem Vormarsch
In der Dritten Welle des Kaffees dreht sich alles um Qualität statt Quantität. Hier wird Kaffee als exklusives Genussmittel betrachtet, das wahre Geschmackserlebnisse bietet. Faruk Yildiz, der leidenschaftliche Chef-Röster von „Café & Rösterei Mundus“, legt großen Wert auf Transparenz und Fairness in der gesamten Kaffee-Lieferkette. Die Vielfalt an Kaffeebohnen nimmt wieder zu, sodass Kaffeeliebhaber eine breite Auswahl an Aromen und Nuancen entdecken können. Seine Kaffeebohnen gehören zur Elite, denn sie werden von der Specialty Coffee Association (SCA) als „Speciality Coffee“ anerkannt, was bedeutet, dass sie zu den besten 5% weltweit zählen. Die SCA vertritt Kaffeespezialisten aus mehr als 100 Ländern und setzt sich für Spitzenqualität in der Kaffeeindustrie ein.
Faruk Yildiz erwarb sein umfassendes Wissen durch eine Vielzahl von Kursen, darunter auch von dem ehemaligen Röstweltmeister Rafal Mold, sowie durch eine anspruchsvolle Ausbildung in einer renommierten Kaffeerösterei in Essen. Seine klare Vision war es, Kaffee nicht nur als Massenprodukt zu sehen, sondern als ein kulturell und kulinarisch bedeutendes Genussmittel zu ehren.
Das „Café & Rösterei Mundus“ von Faruk Yildiz ist nicht nur ein Ort des exquisiten Kaffeegenusses, sondern auch eine Hommage an die Heimat. Neben dem vielfältigen Angebot im Café können Kunden die erlesenen Produkte auch bequem online auf www.cafemundus.com erwerben oder in verschiedenen Dürener Discountern entdecken. Besonders empfehlenswert ist die einzigartige „Dürener Röstung“ mit Bohnen aus Peru, die ein schokoladig-süßes, vollmundiges Geschmackserlebnis verspricht.
Unter der Führung von Chef-Röster Faruk Yildiz entsteht im „Café & Rösterei Mundus“ eine einzigartige Kaffeekultur, die sich deutlich von herkömmlichem Kaffeegenuss abhebt. Der Trend der Dritten Welle des Kaffees verleiht dem Angebot eine besondere Note, die von Transparenz, Nachhaltigkeit und außergewöhnlichem Geschmack geprägt ist. Kaffeeliebhaber sollten diese exklusive Adresse nicht versäumen und die Gelegenheit nutzen, die Vielfalt an Kaffeesorten und das raffinierte Röstverfahren im „Café & Rösterei Mundus“ persönlich zu entdecken. Hier erlebt man Kaffee als wahrhaft sinnliches Genusserlebnis.
